2 giờ chiều, khi nhiệt độ ngoài trời lên đến gần 40 độ C, hàng trăm diêm dân xã Quảng Phú, huyện Quảng Trạch, Quảng Bình vẫn say sưa làm việc.
Với quan niệm “làm một ngày, ăn cả năm”, bà con diêm dân oằn mình dưới cái nắng hầm hập để tạo ra tinh thể muối trắng muốt. Những hạt muối được kết tinh mang theo vị mặn mòi của biển, trở thành nguồn thu nhập chính của nhiều diêm dân nơi đây.
Vụ muối tại xã Quảng Phú thường bắt đầu từ đầu tháng 5 và chỉ kéo dài trong 3 tháng. Hiện toàn xã có trên 200 hộ dân làm muối trên diện tích khoảng 74ha. Sản lượng muối mỗi năm ước đạt khoảng 5.000 – 7.000 tấn.
Bất chấp nắng nóng, hàng trăm diêm dân vẫn “phơi” mình trên những ô ruộng trắng xóa.
Theo kinh nghiệm của diêm dân, nắng càng nóng thì chất lượng muối càng tốt. Vì vậy, những ngày này, bà con diêm dân tranh thủ ra đồng làm việc.
Để tạo ra những hạt muối trắng tinh, diêm dân sẽ múc nước từ kênh đổ vào đất nền nhằm giúp đất nền đỡ khô, qua đó tăng độ thấm lọc cho nước muối.
Sau quá trình bốc hơi dưới ánh nắng mặt trời, muối bắt đầu lên hạt.
Tầm 5 giờ chiều, khi nắng đã bớt gay gắt, diêm dân sẽ sử dụng cào chế thu hoạch muối.
Sau khi gom muối, bà con tất bật xúc muối lên xe đẩy rồi vận chuyển đến kho. Số muối sau khi thu hoạch xong sẽ được thương lái đến thu mua và bán ra thị trường.
Chỗ tránh nắng của bà con lúc ngơi nghỉ là dưới những túp lều dựng tạm.
Bà Trần Thị Luyên (66 tuổi, trú xã Quảng Phú) chia sẻ: “Mỗi ngày gia đình tôi thu hoạch được khoảng 5 – 7 tạ muối. Giá muối năm nay cao tận 20.000 đồng/kg, song sản lượng muối lại ít, không được mùa như các năm trước. Nghề làm muối phụ thuộc nhiều vào thời tiết, chỉ mong trời luôn nắng để chúng tôi có thể ra đồng thu hoạch, từ đó có tiền trang trải cuộc sống”.
Ông Nguyễn Ngọc Minh – Chủ tịch UBND xã Quảng Phú cho biết: “Nghề làm muối tại địa phương đã có từ lâu, đây được xem là nghề truyền thống của xã. Mấy năm gần đây, người dân đã bắt đầu ổn định sản xuất, trung bình mỗi năm thu hoạch gần 7.000 tấn muối. Sắp tới, chính quyền địa phương sẽ tiếp tục hỗ trợ, tạo điều kiện cho người dân tăng thêm thu nhập nhờ nghề muối”.
Lê Ngọc – Báo VTC News
Theo VTC News
Xem bài viết gốc tại đây:
https://vtc.vn/anh-diem-dan-quang-binh-oan-minh-muu-sinh-giua-chao-lua-gan-40-do-c-ar682139.html
